Kaç Kişilik: 4
Hazırlama Süresi: 30 dk
Pişirme Süresi: 0 dk

Her zaman akdeniz salatası yada çoban salatasından sıkıldıysanız bugün sizlere farklı bir salata tarifini vereceğiz. Umarım sizler Lahana Salatası tarifini seversiniz.

Malzemeler

  • 600 gram beyaz lahana (1/2 adet küçük boy lahana)
  • 1/4 cup limoncello
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1/2 adet küçük boy kuru soğan
  • Sos İçin

  • 6 yemek kaşığı mayonez
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet taze sıkılmış limon suyu
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

Püf Noktası

🙂Beyaz lahanayı mümkün olduğunca ince parçalar halinde kıyın, kuru soğanı rendenin ince kısmıyla rendeleyin.Soğan tadından hoşlanmıyorsanız 1 çay kaşığı kadar sarımsak ya da soğan tozu kullanın.Aynı tadı yakalamanız mümkün olmasa da sağlık açısından mayonez yerine süzme yoğurt kullanabilir, bir miktar süt ya da buttermilk tadına daha yakın olan kefir ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1Fast food restoranlarının çılgın salatası coleslaw’ı hazırlamak için; göbek kısmında yer alan sert bölümü çıkardığınız beyaz lahanayı ince ince kıyın.

2Kabuğunu soyduğunuz havuçları, lahanalarla uyumlu olacak şekilde uzun ince parçalar halinde kesin ya da rendenin iri kısmıyla rendeleyin.

3Kuru soğanı rendenin ince kısmıyla rendeledikten sonra doğramış olduğunuz tüm malzemeyi derin bir salata kasesine alın.

4Salatanın sosu için; küçük bir kasede taze sıkılmış limon suyu, üzüm sirkesi, tuz ve toz şekeri küçük bir çırpıcı yardımıyla toz şeker eriyene kadar karıştırın.

5Son olarak salataya asıl tat ve kıvamını verecek olan mayonezi kattıktan sonra sos malzemelerini son bir kez karıştırın.

6Hazırladığınız mayonezli sosu doğranmış salata malzemeleriyle harmanladıktan sonra lahana salatasını sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Farklı bir aroma katmak için salataya rendelenmiş yeşil elma parçaları ve turp ekleyebilirsiniz.Salatayı soğuttuktan sonra da servis edebilirsiniz.

Video

CEVAP VER